'MUST TRY' H'n'J jela
Naša jela su isključivo proizvod eksperimentiranja, spajanja sastojaka i okusa, a sve to s ciljem da ideju zdravlja predstavimo na tanjuru kao cjelovit obrok. Svako jelo se priprema od trenutka naručivanja pa do trenutka samog serviranja, bez kvantitativne pripreme, jer smatramo da je namirnica najzdravija dok je svježa. Dodatni razlozi tom su i raznovrsnost i različitost naših jela, brojnost namirnica u svakom od njih. Imena jela smo dodjeljivali igrom asocijacije u kojoj smo spajali konačni vizualni dio tanjura sa sinonimima iz stvarnog života.
Za naše juhe se već nadaleko čuje i zna, jer kada bake rade juhe, tu zezancije nema! Prave domaće juhe koje se kod nas kuhaju satima, sa domaćim mesom, domaćim povrćem, uz naše ručno rađeno tijesto od pirovog brašna, zaludit će i one najveće protivnike juha, garantiramo!
Imamo mi i domaću goveđu juhu, juhu od mrkve, veggy detox juhu i vjerujte, sve su jednako dobre, ma što više pričamo, dođite, isprobajte i vidimo se opet.
Naše najfotkanije jelo kombinacija je za kojom su poludjeli i oni koji nisu ljubitelji nikakvih jela na žlicu.
Juha od mrkve / buče (ovisno o sezoni) čini podlogu ovog potpuno zaokruženog ludila, dok na njoj neumorno stoji sweet chili piletina sa prženim sjemenkama sezama, crna organska riža (ps. jeste li znali da je crna riža jedna od najzdravijih vrsta riža?!) sa našim domaćim pestom od badema, blanširanim špinatom te prženim sjemenkama buče i suncokreta, naravno sve iz eko uzgoja!
Hot Chick je u kratkom roku postalo gotovo zaštitno jelo našeg bistroa! Jelo kojem se naši gosti uvijek iznova vraćaju čini neodoljiva kombinacija bulgura iz eko uzgoja, domaće mrkvice pečene sa našim homemade chili umakom, piletine marinirana u soja sosu, soku od domaćih limuna, šećeru kokosovog cvijeta, mix domaćih sezonskih salata, prženi domaći bademi, šipak te naš homemade sweet chili dressing sa sjemenkama sezama iz eko uzgoja!
Ma ovu kombinaciju je teško opisati, morate ju jednostavno isprobati.
Vege Hot Chick* (opcija bez mesa - uz pojačanje svih ostalih sastojaka)
Radi naših palačinki gosti kažu da dolaze i iz drugih dijelova Hrvatske, vjerujemo da to sve govori.
Banane čine jedini zaslađivač naših super zdravih palačinki uz ostalu veselu družinu – zobene pahuljice, eko prašak za pecivo, cejlonski cimet, domaća jaja (OPG Horvat)….Od priloga možete birati našu homemade Nutellu o kojoj ćete, garantiramo, postati i više ovisni nego o njezinoj nezdravijoj prijateljici ili naš homemade sirup od šumskog voća, zaslađen samo šećerom kokosovog cvijeta. Domaći lješnjaci, kokosovo ulje, organski sirovi kakao prah i organski šećer kokosovog cvijeta glavni su sastojci ove čokoladne rapsodije za Vaše nepce!
O NAMA
Sama ideja nastanka Health’n’Joy bistroa jest bazirana na zdravlju, prehrani te poznavanjem namirnica koje se konzumiraju. Potaknuti idejom, za ultimativni cilj smo postavili da od prostora u kvartu napravimo oazu zdravlja kako bi potaknuli svijest o zdravoj ishrane te brizi za vlastito zdravlje. Samim tim odmaknuli smo se od komercijalnog ugostiteljstva i trenutnog načina života mnogih te na naše tanjure odlučili servirati zdravlje, emociju i brigu za potrebe Vas i Vašeg organizma.
Kad kažemo brigu za Vas i Vaš organizam mislimo na to da su nam sve namirnice provjerenog porijekla u suradnji s lokalnim OPG-ovima, svaka od njih je svježe pripremljena, pomno odabrana i obrađena te kao takva servirana na tanjur. Superjunaci u sjeni su i Tvornica Zdrave Hrane s kojom u suradnji nabavljamo ječam, bulgur, kvinoju, sjemenke, pirovo i heljdino brašno te javorov sirup. Uz njih Cogito Coffee nam dostavlja kavu i čaj, Bolfan svoja vina iz ekološkog uzgoja, Primarius craft piva te kao poticaj Start-Up Hrvatska kampanji za Vas imamo i Kombuchu od Ekipe! Također, zaslužni za kvalitetu i uzgoj pojedinih namirnica zaslužni su i OPG Bakić, OPG Troha, OPG Horvat i OPG Nikolina Čibarić dok nam mesni dio jelovnika osiguravaju Mesnica SuperMario, Peradarstvo Beneković i firma Predator (tuna).
Naš menu i izbor namirnica baziran je na ideji da vam predstavimo spojeve prema kojima ste možda nekad imali predrasude te da ih kroz tradicionalni dodir i originalna imena približimo krajnjem korisniku - VAMA.
Na samim početcima možda nismo imali veliku hrabrost, ali smo imali ogromnu želju. No sa svakim napravljenim tanjurom, naša hrabrost ipak raste da i dalje osmišljavamo, spajamo, kombiniramo i proizvodimo zdravlje servirano u zalogajima.
Health and Joy team!
Imamo ponudu za sve
U našoj maloj kuhinji smo mislili na sve, od cjelovitih mesnih obroka pa preko vegetarijanske i veganske opcije sve do gluten free jela. Sva naša jela se rade s posebnom pažnjom kako bi za sve vas ljubitelje fine hrane osigurali za vas najbolju i najzdraviju opciju.
Želimo vam dobar tek.
Cjeloviti obroci s mesnom namirnicom dobro poznatog porijekla.
Sva naša domaća jela mogu biti i u vegeterijanskoj izvedbi.
Nutritivno bogati obroci sa svježim povrćem porijeklom s hrvatskih plantaža.
Mislili smo i na one koji izbjegavaju gluten!
BROJKE GOVORE ZA SEBE
RECENZIJE
Prekrasno mjesto u koje se uvijek vraćam kad sam u Zagrebu. Hrana i deserti pomno smišljeni, zdravi i jaaako fini. Osoblje uvijek pristupačno i ljubazno.
Kava također savršena a ambijent ugodan. Sve pohvale i samo tako dalje!
Ovo morate probati! Cijene nisu niske, ali sve što smo probali bilo je ukusno i lijepo posluženo.
Konobari su jako ljubazni i uslužni, a bistro je simpatično uređen.
Jako ukusno jelo, usluga vrhunska, dugo nisam takvo nešto doživio! Sve preporuke.